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Borsao Berola 2016

Berola es un vino basado en garnacha con un largo periodo de crianza en barrica  de roble francés, esto lo convierte en un  vino redondo, fácil de beber y de postgusto largo.

11,80

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Variedad

Garnacha y Syrah

Medida

750 ml

Temperatura de consumo

17ºC

Maridaje

Borsao Berola marida muy bien con carnes asadas y a la parrilla.

Características del viñedo: Viñedos de monte de 35 a 60 años para la garnacha y de 10 años para la syrah cultivadas ambas a 600-700 metros de altitud, con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.

Elaboración: Maceración durante 3 – 4 días y en total entre 12 -15 días.  Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22º – 26º. Posee una crianza de 14 meses en barrica bordelesa de roble francés y americano.

Nota de cata: Color cereza intenso. Notable complejidad aromática con recuerdos a fruta negra y toques balsámicos y tostados. Cálido y amable en boca, con taninos suaves pero persistentes en perfecto equilibrio con el alcohol.

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