12 de diciembre | Experiencia Borsao con Torrezno de Soria
En Bodegas Borsao nos gusta acercarnos a los productos de nuestra gastronomía, conocer a quienes los elaboran y descubrir nuevas formas de combinarlos con nuestros vinos.
En esta ocasión, el protagonista será el torrezno de Soria. Nos acompañará José Ignacio Jiménez, de Cárnicas Sierra de Toranzo, una empresa familiar de Ólvega con más de 20 años de trayectoria que ha sabido mantener las técnicas tradicionales de elaboración y el cuidado por la calidad de sus productos.
Conoceremos de primera mano cómo se prepara un auténtico torrezno de Soria y qué hay detrás de su característica corteza crujiente y su interior jugoso. José Ignacio compartirá con nosotros su experiencia y nos mostrará algunos de los aspectos más importantes de su preparación.
Hablaremos sobre el origen de este producto, su tradición y las distintas formas de cocinarlo. Y, por supuesto, tendremos ocasión de degustarlo y descubrir cómo combina con los vinos de Bodegas Borsao.
El próximo sábado 12 de diciembre disfrutaremos en nuestras instalaciones de una mañana dedicada al vino y a la gastronomía:
- Visitaremos las instalaciones de la bodega.
- Descubriremos el mundo del vino, nuestro territorio y nuestra garnacha.
- Cataremos una selección de las mejores referencias de Bodegas Borsao.
- Conoceremos los secretos de la elaboración del Torrezno de Soria de la mano de Cárnicas Sierra de Toranzo.
- Degustaremos torreznos preparados a baja temperatura y descubriremos sus posibilidades de maridaje con nuestros vinos.
Horario: de 11.00 a 13.30 h.
Una forma muy especial de disfrutar de los vinos de Bodegas Borsao, conocer de cerca uno de los productos más característicos de nuestra gastronomía y compartir una mañana entorno al vino y la buena mesa.
