Borsao Tres Picos 2021

Viñedos de monte de 35 a 60 años de edad situados a 600-700 metros de altitud, con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 25º y 30º. Crianza de 5 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés.

Color rojo picota intenso. Tiene una nariz de gran intensidad y complejidad con aromas de frutas rojas, frutas maduras, torrefactos y vainillas. En boca es muy estructurado, con taninos dulces y finos y sabores a mora, ciruela y especias como clavo y vainilla. Todo ello redondeado con una excelente acidez

Es perfecto para tomar con diferentes tipos de carnes o por ejemplo unas verduras a la parrilla.